Kód:
QF3070
Zarazeni01:
3
lit:
PŘÍLEŽITOSTI
Zarazeni02:
33
Zarazeni02Text:
3.3. NOVÉ SYSTÉMY A TECHNOLOGIE
Zarazeni03Text:
3.3.1. Vývoj systémů a technologií výroby potravin a krmiv s vyšším benefitem.
Zarazeni04:
SMZE200300001
Aktivita:
QF
PoslaniCile:
Posláním tohoto projektu je zajistit řešení problémů vedoucí k uspokojení potřeb, které jsou jako priority formulovány pro podprogram - Příležitosti, tematický okruh 3 - Nové systémy a technologie, výzkumný směr 1 - Vývoj systémů a technologií výroby potravin a krmiv s vyšším benefitem.
Posláním projektu je výzkum a optimalizace využití domácích druhů luskovin (hrachu setého a bobu koňského) ve výživě hospodářských zvířat (skot, prasata). Řešená problematika je plně v souladu se zemědělskou politikou EU, tj. podpora domácí výroby (omezení importu bílkovinných komponent) podpora biodiverzity a zvýšení efektivnosti osevních sledů zařazením luskovin. Nedílnou součástí projektu bude i ekonomická analýza celého řetězce.
PoslaniIndikatory:
Současné využívání hrachu i bobu v ČR je naprosto odlišné od zemí EU. Hlavní druh pěstovaných luskovin u nás je ze 40 - 60 % exportován do zemí EU, kde domácí produkce v ročním rozsahu 3 - 4 mil. tun, a importu dalších 0,6 - 0,8 mil. tun je z 90 % využívána v krmivářském průmyslu. Domácí zdroj rostlinných bílkovin je plně využíván k intenzifikaci živočišné výroby a snižuje závislost na dovozu sojových mouček a pokrutin.
Hlavním přínosem projektu je uvést do souladu technologii domácího krmivářského průmyslu s výrobou krmiv v EU. Ověřit vhodnost využití domácích odrůd hrachu do krmných směsí, s prověřením možností nahrazení sójových a masokostních mouček v našich podmínkách. Rozšířením pěstování luskovin se zvýší biodiverzita a ekonomická výtěžnost osevních sledů. Přínosem projektu bude i vyjádření ekonomické efektivnosti celého řetězce včetně kritických míst.
PoslaniOvereni:
V rámci řešení projektu budou vypracovány receptury krmných směsí, budou prověřeny nové technologie úpravy hrachu a bobu s cílem zlepšení nutriční hodnoty. Ověření přínosů projektu bude analyzováno v druhé polovině řešení, s tím že bude plně prověřeno po ukončení projektu v roce 2007. Pravidelně bude prováděna ekonomická analýza zařazení luskovin v osevních sledech a jejich využití po předpokládaném vstupu ČR do EU v roce 2004. Výsledky budou sloužit jak samotným pěstitelům, tak i státní správě pro korekci tohoto odvětví.
CileCileCo:
Vytvořit teoretické a praktické podmínky k rozšíření efektivního využití hrachu a bobu v krmivářském průmyslu a ve výživě zvířat.
Doba řešení
1.1.2003 - 31.12.2007
CileIndikatory:
Identifikace a popsání zdravotních rizik při zkrmování stoupajících dávek domácích luskovin a nových krmiv získaných jejich úpravou v bilančních pokusech s regresním uspořádáním a v modelových pokusech na jalovicích.
Zhodnocení zdravotního stavu, produkčních a reprodukčních parametrů při zkrmování domácích luskovin a nových krmiv získaných jejich úpravou v chovech dojnic.
Výroba nového krmiva úpravou luskovin domácí provenience (hrách, bob) se zvýšeným obsahem nedegradovatelné bílkoviny v bachoru (zvýšení cca o 20 %), vyšším obsahem solí mastných kyselin (cca 3 %) a nižším obsahem antinutričních látek.
Receptury krmných směsí pro vysokoprodukční dojnice, výkrm býků, pro prasata a drůbež na bázi domácích luskovin a nových krmiv získaných jejich úpravou.
Ekonomická analýza výroby a užití hrachu a bobu v modelových i konkrétních podmínkách zemědělských podniků, zhodnocení dalších přínosů těchto luskovin v rámci zemědělské výroby, včetně dopadů na tyto komodity v rámci očekávaného přidružení ČR do EU.