Kód:
QF3287
Zarazeni01:
4
lit:
KONKURENCESCHOPNOST PŘI TRVALE UDRŽITELNÉM ROZVOJI
Zarazeni02:
45
Zarazeni02Text:
4.5. KVALITNÍ A BEZPEČNÁ VÝŽIVA
Zarazeni03Text:
4.5.4. Posílení konkurenceschopnosti vývojem potravin s vyšší spotřebitelskou jakostí.
Zarazeni04:
SMZE200300001
Aktivita:
QF
PoslaniCile:
Přispět ke zvýšení konkurenceschopnosti českého zpracovatelského průmyslu zavedením výrobků využívajících vysokotlakého ošetření. Tyto výrobky budou směrovány do oblasti funkčních potravin s posláním zlepšení zdravotního stavu populace.
PoslaniIndikatory:
Získání funkčních potravin s prokázaným zdravotním účinkem a s prodlouženou trvanlivostí, které budou schopny konkurovat na tuzemském i zahraničním trhu. Zlepšení zdravotního stavu konzumentů těchto potravin.
PoslaniOvereni:
Uvedení alespoň čtyř výrobků na trh, výsledky testů in-vitro a klinické ověření.
CileCileCo:
Vyvinout a otestovat funkční potraviny na bázi ovocných a zeleninových šťáv a klíčených luštěnin se sníženým obsahem alfa-galaktosidů a klíčených semen s prodlouženou trvanlivostí.
Doba řešení
1.3.2003 - 31.12.2006
CileIndikatory:
Budou vyvinuty nejméně dvě ovocné a zeleninové šťávy nebo jejich kombinace a nejméně jeden druh klíčených luštěnin se sníženým obsahem alfa-galaktosidů a klíčených semen s prodlouženou trvanlivostí.